学会观察(学会观察作文)

才自清明志自高。

吴文男网友提问：

学会观察

优质答案：

一、观察：一般情况下，牛肉注水后就会慢慢地渗水出来，购买前要先观察一下，看看商家是否经常拿布在擦拭。

二、看颜色：注水的牛肉多呈鲜红色，由于水的稀释导致牛肉颜色发白、发亮，表面光滑无褶。而未经注水的牛肉则呈暗红色，表面有皱纹。

三、弹性：辨别注水牛肉完全可以从肉的弹性来看，假如摸起来弹性较差，肉松软没有黏性，挤压有水流出，那就是注水牛肉。

四、看纹理：合格的牛肉肉质紧密，几乎看不到纹理，而注水牛肉却清楚可见粗粗的肉丝。

五、化冻颜色：注水冻结后的牛肉，化冻后的水呈暗红色。

六、不注水牛肉的光彩淡红或深红，切面有光泽，质地坚实，有韧性。股纤维较细，眼观断面有颗粒感。牛脂肪光彩呈黄色或白色，硬而脆，肌肉间脂肪明显可见，切面呈大理石样纹斑。

以上就是牛肉,切面,弹性的相关信息资料了，希望能帮到您。如果有一天，我能够对我的公共利益有所贡献，我就会认为自己是世界上最幸福的人了。果戈里