常吃香菜有什么养生价值(吃香菜有什么营养价值)

努力向上的开拓，才使弯曲的竹鞭化作了笔直的毛竹。天降将大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，增益其所不能。孟子

舒大钧网友提问：

常吃香菜有什么养生价值

优质答案：

一、香菜的功效：

香菜性温，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。麻疹初期透出不畅、食品积滞、胃口不开、脱肛等病症，都可通过使用香菜来帮助缓解或治疗。香菜具有和胃调中的功效，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能。

二、香菜的作用：

（1）做汤的时候加上香菜可增加汤的清香，拌凉菜时加上香菜可提味，香菜可谓是提味首选。

（2）香菜具有促进四周血液循环的作用，体质偏冷者适当吃点香菜还可以改善手脚发凉的症状。

（3）香菜中含有芫荽油，有驱风解毒、芳香健胃的作用。

（4）香菜还有降血压的作用。

（5）小儿出疹痘，可取香菜制成酒来擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

（6）香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

（7）香菜放在鱼和肉中调味，还有往毒作用。

（8）香菜可以与其他食品搭配，以进步药效。如香菜切段加进熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，帮助胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者缓解病情；香菜、紫苏、葱白和水煎加糖调味，可制成香菜紫苏葱白汤，可帮助麻疹透发。

（9）香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲惫，预防干眼病和夜盲症的发生。

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