吃了豆角中毒会发烧吗(吃豆角为什么会发烧)

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陈淳丰网友提问：

吃了豆角中毒会发烧吗

优质答案：

豆角、刀豆一类的豆类食品在做熟之前千万不要往尝味道，由于没有煮熟的豆角里面含有的皂素含有毒素，假如没有完全做熟的话，皂素就会对我们的身体产生影响，导致恶心、呕吐、头晕等食品中毒的现象。那么吃了豆角中毒会不会有发热的症状呢？

吃了豆角中毒会发热吗

假如未正确煮熟豆角，很轻易引起中毒和胃肠道反应。 同时，人体会产生压力反应，这反映在体温的代偿性增高上，就像发热一样。 假如没有感冒，则与这种食品中毒有关。

豆角和其他豆类一样，都含有皂甙和植物凝集素。 这两种物质对胃肠道粘膜有强烈的刺激作用，破坏和溶血细胞，严重时会发生血性炎症。

豆角中毒有什么症状多久发作

发病初期的常见症状有：胃部不适，继而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、上腹部胀满感等类似胃肠炎的症状。

严重一些的会有：头晕、头痛、心悸、出汗、胸闷以及四肢麻痹等，严重者可休克危及生命。

为什么吃了生豆角会拉肚子

由于豆角中所含的皂苷必须在高于100°C的温度下破坏，因此食用前尚未完全煮沸，进进胃肠道后，会对胃肠道粘膜产生强烈的刺激作用，引起明显的呕吐和腹泻，这是由于人体对减少毒素吸收的反应。

以上就是豆角,吃了,症状的相关信息资料了，希望能帮到您。向他的头脑中灌输真理，只是为了保证他不在心中装填谬误。——卢梭

经过大海的一番磨砺，卵石才变得更加美丽光滑。

虽长不满七尺，而心雄万丈。