黑枸杞泡水颜色不一样怎么回事(黑枸杞用什么水泡的颜色都是一样的)
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发表时间：2022-06-07 19:57
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吴容侑网友提问：
黑枸杞泡水颜色不一样怎么回事
优质答案：
枸杞是常见的而一种药材，黑枸杞是其中一种，固然我们生活中更常见的是红色枸杞。黑枸杞含有蛋白质，维生素，矿物质微量元素等营养成分，它含有的花青素还可以保护我们的眼睛。也正是由于有花青素，用黑枸杞泡水喝会呈现出不同的颜色，但通常还是蓝色或者紫色这两种情况。
黑枸杞泡水颜色不一样怎么回事
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是由于黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。而泡水颜色不同，是由于和水的酸碱度有关，在酸性的水质（比如自来水）当中，它的颜色偏紫；而在碱性的水质当中，颜色偏蓝。比如用矿泉水泡就会是紫色，用自来水就会是蓝色。而且黑枸杞泡水的水温对它的颜色也是有影响的，水温高了那么它的颜色就偏紫，而水温低它的颜色就偏蓝。
黑枸杞泡水变蓝色是什么原因
这种是正常的。浸泡在水中的黑枸杞颜色为蓝色，表明水质较好，且矿物质含量高。 假如黑枸杞是紫色，则意味着水中的矿物质相对较土，因此呈酸性。浸泡在水中的黑枸杞的颜色损失可能是正常现象，也可能是人工染色现象，无法一概而论。
黑枸杞泡水喝的禁忌
将黑枸杞泡水喝时，请勿用开水冲泡以防止破坏枸杞中的营养。 同时避免与绿茶一起饮用，否则会影响黑枸杞的药用价值。黑枸杞在水中浸泡并不适合所有人。 黑枸杞本质上是暖和的，可以养血和补气。 但是吃太多会上火，所以轻易上火的人，脾胃虚弱的人以及风热感冒的人都应少喝黑枸杞，否则可能引起腹泻，疼痛，加重感冒。 假如黑枸杞是生吃的，则应减少剂量，否则很轻易上火。
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