泡椒凤爪的制作过程(泡椒凤爪的制作过程恶心)
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发表时间：2022-06-07 18:08
人在世上练，刀在石上磨。
黄文星网友提问：
泡椒凤爪的制作过程
优质答案：
一、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，往掉指甲。
二、锅中加适量水恰好超过凤爪三到五厘米即可。
三、放十几颗花椒，花椒和姜在煮的时候会散发出香味，而且可以到往腥往油腻的作用。
四、水开后.倒进适量料酒，起到往腥提鲜的作用。
五、盖上盖子，煮10分钟左右，就差未几了。
六、用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。
七、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来即清脆又爽口.
8、将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较轻易浸泡进味儿。
9、把泡椒放进鸡爪内，泡椒水也倒进往。
10、放进小勺盐进往，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪沉没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度。
1一、放进少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆
1二、加进白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。
1三、最后泡制12小时后即可食用。
以上就是鸡爪,凤爪,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。——韩愈
