什么是排叉儿(排叉儿的由来)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-07 18:57
如烟往事俱忘却，心底无私天地宽。——陶铸
林蕙和网友提问：
什么是排叉儿
优质答案：
一、北京排叉的做法如下：将所有原料户混合成面团，醒一会面；把面擀成面皮，切成自己喜欢的外形，关于排叉的造型，首先切成片，在面片上化三刀，从中间取出即可。
二、排叉儿 páichàr crisp fried food made of flour 一种长方形的薄面片食品(多为两层),中间有三道口子,面片的一端从口子里取出,用油炸熟。也作“排岔儿”或“排杈儿”。
以上就是切成,口子,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。志坚者，功名之柱也。登山不以艰险而止，则必臻乎峻岭。
