大闸蟹蒸一半过一段时间再蒸还能吃吗(蒸好的大闸蟹第二天还能吃吗)

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黄坚源网友提问：

大闸蟹蒸一半过一段时间再蒸还能吃吗

优质答案：

我们都知道，大闸蟹一般都是蒸着吃的，这样做出来的螃蟹才是最鲜美的，才是原汁原味的，所以很多人都会在家蒸大闸蟹吃，尤其是秋季。那么大闸蟹蒸一半过一段时间再蒸还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

大闸蟹蒸一半过一段时间再蒸还能吃吗

蒸大闸蟹的时候是有一定讲究的，一般最好一次蒸熟食用，假如中途停止加热，过会再继续蒸熟食用，这样固然能吃，但是，螃蟹的味道和口感会变差，吃起来味道不怎么好，所以一般建议大闸蟹一次蒸熟最好，不要反复多次加热，或者加热一半停止加热，这样都会影响螃蟹的蒸制效果。

螃蟹含有很多营养物质，例如蛋白质，脂肪，钾，钙和磷。假如将蒸好的螃蟹在室温下放置一段时间，很多细菌会迅速生长。 假如不能吃清蒸的螃蟹，建议将其密封。然后将其存放在冰箱中，这样可以放到下一餐再吃的。

吃大闸蟹配什么酒比较好

米酒味道鲜美，米酒的性质温顺。黄酒在食用大闸蟹时，可以中和大闸蟹的严寒，具有一定的驱冷作用，还可以促进食品的消化。通常，选择半干米酒与大闸蟹一起食用。

2.白酒

大闸蟹本质上是严寒的，具有一定程度的光滑度。肠胃虚冷的人在吃大闸蟹时轻易出现腹泻，而白葡萄酒辛辣，具有补血祛冷的作用。在吃大闸蟹时，喝一点白葡萄酒可以帮助减少或消除进食。大闸蟹后不适。

3.葡萄酒

葡萄酒口感醇厚，营养价值高。饮酒可以起到维持健康的作用。与大闸蟹配对不仅可以改善食品的味道，而且葡萄酒具有杀菌作用，可以有效杀死一些口腔细菌，使口腔更健康。

吃大闸蟹时要留意什么

2.螃蟹的正常颜色是白色和黄色。因此，假如发现螃蟹的颜色异常，最好不要食用，以免对身体造成伤害。

3.蟹中的腮，蟹肠，蟹心，蟹肠等成分是不可食用的，因此在食用蟹时必须将这些部位除往。

4.螃蟹本质上是严寒的，不能与其他冷食一起食用，这很轻易使脾胃虚冷，对身体有害。

5.螃蟹是冷性食品，身体严寒的人不能再吃热的食品，由于过多的刺激他们会腹泻。

6.螃蟹富含蛋白质。不要与柿子，山楂，葡萄，竹笋和其他食品等富含单宁的食品一起食用。单宁蛋白质会沉淀，不易于消化。

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