猪血变黑了还可以吃吗(猪肉有黑血可以吃吗)
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发表时间：2022-05-27 11:21
汪泰云网友提问：
猪血变黑了还可以吃吗
优质答案：
一、猪血变黑是可以进行食用的，由于猪血煮后变黑实在是一种正常的现象。
二、猪血变黑有这两种原因。第一种原因是在加工过程中有铁器，铁器与猪血发生反应引起猪血变成玄色。第二种原因环境温度引起的，在室温高于17度以上的情况，猪血的氧化速度加快，继而导致了猪血变黑。因此，猪血变黑是可以食用的。
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