咸蛋黄介绍(咸蛋的蛋黄)
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发表时间：2022-05-27 11:10
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彭志宇网友提问：
咸蛋黄介绍
优质答案：
一、咸鸭蛋黄并不是用油浸泡的，这种食品中的油是鸭蛋本身散发出来的。在腌制咸鸭蛋的过程中，假如腌制得当，咸鸭蛋就会留出来很多的油，这属于正常现象。
二、咸蛋黄的油肯定不是在腌制过程中凭空出现的，蛋黄中本身就含有比较丰富的脂质，鸭蛋黄中的脂质含量大约有百分之三十到百分之三十三，在腌制的过程中，由于一些原因，蛋黄中的油脂就被慢慢分离出来，于是我们看到的咸鸭蛋就出现了油。
以上就是咸鸭蛋,咸蛋,过程中的相关信息资料了，希望能帮到您。
