有什么不同(年青人与年轻人有什么不同)

聪明出于勤奋，天才在于积累。——华罗庚

林丽弘网友提问：

有什么不同

优质答案：

一、做面条时碱和小苏打都可以用，它们功效也都是相似的。但是发面时加碱假如控制不好量就会让馒头发黄且碱味大，用小苏打就不会有这种现象，由于它属于弱碱性，用量上更好把握。

二、面食是我们国家很多人都喜欢食用的东西，尤其是北方有很多人就很喜欢吃面食，因此也有很多人会自己在家里制作一些包子、馒头这样的食品。

三、制作面食发面是一个非常重要的步骤，在这个步骤时有些人习惯加一些碱，有些人则喜欢加小苏打。实在这两种东西都可以辅助发面，且效果都是相似的。

四、碱会中和面发酵后出现的酸性物质，可以让做出来的面食更加的蓬松，因此也就更好吃，它是比较适适用来做馒头的，但是假如用量控制不好就会让馒头发黄且碱味大。

五、而使用小苏打同样有中和酸性物质和使面食蓬松的效果，由于它属于弱碱性，但它用量上比碱更轻易把握，不会出现令食品发黄且碱味大的情况。

以上就是小苏打,面食,发面的相关信息资料了，希望能帮到您。盆景秀木正因为被人溺爱，才破灭了成为栋梁之材的梦。