茶树菇的根可以吃吗(茶树菇的根要切掉吗)
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发表时间：2022-05-27 11:34
刘石新网友提问：
茶树菇的根可以吃吗
优质答案：
一、茶树菇的根假如没有老化是可以吃的。有的茶树菇采收太晚，根部老化，就不能吃了。咬不动。有的茶树菇采收比较适时。根部没有老化，是可以吃的。
二、用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质往除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以进菜的。新鲜茶树菇的根要是没有老化是可以吃的，但是要留意新鲜茶树菇的清洗方法。
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