香肠有酸味是不是坏了可不可以吃(香肠有点酸可以吃吗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 11:09
李家铭网友提问：
香肠有酸味是不是坏了可不可以吃
优质答案：
一、有可能坏了，这种最好不要吃了。假如是调料搭配题目产生的酸味，这种还是可以吃的，就是味道不怎么好。
二、香肠有酸味，由于香肠放在密闭的环境中，没有风干。肉质和调味料会发生发酵反应，轻易使香肠产生酸味等异味。
三、香肠保存不当会有酸味，口感自然不好，大多是由于高温接触香肠。
四、香肠变酸的原因有很多，除了调味料，比如盐太少。在制作香肠的过程中，使用温度过高的水将肉洗净，装进香肠后不在肠衣上打洞，烘干香肠时温度过高会导致香肠变酸。
以上就是香肠,调味料,酸味的相关信息资料了，希望能帮到您。
