泡茶一泡二泡三泡的说法(茶叶一泡二泡三泡)
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发表时间：2022-06-07 16:25
生活的理想，就是为了理想的生活。张闻天
龙政峰网友提问：
泡茶一泡二泡三泡的说法
优质答案：
泡茶一泡二泡三泡是有这么一说法的，据说这样会让茶口感会更好，懂茶的人都知道，假如你刚接触茶艺，不太懂茶艺文化的话，可以看看本站提供的泡茶一泡二泡三泡时间。
泡茶一泡二泡三泡的说法
在冲泡红茶时，实在还有着洗茶的说法，由于红茶即便是用沸腾的水冲泡，第一次也是很难泡开的，茶水和普通的水无异，所以有的人就会清洗红茶，也就是用80度左右的水先将红茶泡上5分钟左右，不过多损伤红茶成分，又能醒发茶叶，而后续再重新用热水冲泡，茶水就能充分的融进红茶蕴含的味道，而且冲泡两次以后的茶水更加优质，所以才有红茶一泡水二泡茶，三泡四泡是精华一说。
泡茶一泡二泡三泡时间
泡茶一泡二泡三泡时间根据茶叶的种类不同而不同，以绿茶为例，第一泡12秒内出汤为宜，由于绿茶是嫩茶，这种茶不属于发酵茶，出汤比较快。一般来说，第一泡15秒→第二泡20秒→第三泡30秒，同时留意绿茶的冲泡速度保持在八十度左右即可。黄茶第一泡15秒内出汤为宜，这种茶属于微发酵茶，不需要冲泡太久，只需比绿茶延长两三秒钟即可。
红茶第一泡10秒钟内出汤为宜，这种茶属于发酵茶，出汤的时间比较快。
白茶和红茶差未几，第一泡10秒内出汤为宜，假如是新白茶，1——3泡10秒左右即可出汤。第4泡开始，需要100℃水温，浸泡20秒出汤。
冲泡老白茶时间不要太久，也不适合宜闷泡的时间过长。冲泡老白茶饼，可以在新白茶的基础上，从第2泡起，每泡延长3-5秒出汤。
青茶第一泡也是十秒左右出汤，2——4泡，10秒出汤→5——7泡，20秒出汤→8——9泡，40秒出汤。
一泡二泡三泡四泡是精华
一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华的意思：一、一泡茶
茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮。
二、二泡茶
二泡茶汤含茶碱、茶多酚最多，茶汤中或多或少略带杂味，有些青涩，口感不是很好，但是茶叶浸出的成分很多。
三、三泡四泡
三泡四泡的茶，这时候茶汤最醇、最甘甜，是最有韵味的。
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