自己做的油泼辣子能放多久(油泼辣子放久了能吃吗)
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发表时间：2022-06-07 16:22
青春应该怎样度过?有的如同烈火，永远照耀别人。有的却像荧光，甚至也照不亮自己!不同的生活理想，不同的生活态度，决定一个人在战斗中站的位置。
网友提问：
自己做的油泼辣子能放多久
优质答案：
油泼辣子是很多调料中的一种，而自己做的油泼辣子一般保质期是多少呢？自己做的油泼辣子特别辣怎么办？实在，只要把握好正确方法你就会感受到油泼辣子又香又辣了，具体可以看看本站提供的具体先容哦！
自己做的油泼辣子能放多久
自己做的油泼辣子假如放冰箱保存可以放一个月左右，假如是常温下保存一般建议在一个星期之内吃完。不过最好放在阴凉、透风、干燥、避免阳光暴晒的地方保存。
自己做的油泼辣子特别辣怎么办
第一，加醋。一个小汤勺的量就够了，直接加到刚淋完热油的油辣子里。第二加盐，盐可以降低辣度同时提升香味，一小勺就行了。干辣椒要选大的或灯笼椒，这样的辣椒就不辣（喜欢辣的就选小的朝天椒），把辣椒剪成半分段，铁锅烧热后放进，不停的翻炒，直至椒体微黑香味浓郁，倒出晾凉。
下面这一步就是香不香的关键所在了：将辣椒的皮和籽分开，用人工手舂，皮要舂的粗一些，而籽一定要舂细，然后皮籽混合，再加一些白芝麻，进一大盅中。铁锅进菜子油（不能用调和油、色拉油）、两颗草果、两颗大料大火烧开断生，晾至八成热时，将盅内辣椒面中心用铁勺刨出一个坑，将油渐渐倒进，并不停地搅动，直至油温降低，自然冷却即可。又香又不辣。
自己做油泼辣子的技巧
做油泼辣子，应首选辣椒的品种，有特辣型像魔鬼椒，印度椒，有中辣型，像子弹头，线辣椒，二荊条，有香辣微辣型像，大红袍，灯笼椒。只要把握了辣度，各种辣椒混合比例，再预备，八角，花椒，良姜，甘草，毕拨，桂皮，姜，白胡椒，茴香，肉蒄，白蒄，丁香，一，将以上香料，配好的辣椒磨碎(不要磨成面面)二者混合均匀，将菜子油进锅烧至冒烟，关火，冷却一下，直接泼在混合好的辣椒上，但油一定没过辣椒多些。要想更香，再加进芝麻，花生，核桃。以上就是泼辣,辣椒,菜子油的相关信息资料了，希望能帮到您。三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。——颜真卿
当一个人先从自己的内心开始奋斗，他就是个有价值的人。
一个人最大的破产是绝望，最大的资产是希望。
