北京烤鸭必备的配菜有哪些(老北京烤鸭都有什么配菜)
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发表时间：2022-05-27 11:58
吴心真网友提问：
北京烤鸭必备的配菜有哪些
优质答案：
一、葱
烤鸭与葱的搭配不仅可以往除腥味，也可以杀菌，同时能在一定程度上增加你的食欲。
二、黄瓜
都知道黄瓜的清爽，那么在吃烤鸭的时候一般来说烤鸭是习惯于切条的，这样的搭配既可以尝到鸭肉的美味，加上黄瓜的清爽，会让口感好很多。
三、胡萝卜
与胡萝卜的搭配也是会令烤鸭的口感更好。
四、面饼
不知道是从什么时候开始流行的，吃烤鸭的时候有一种惯定的配菜：面饼。把烤鸭以及其他的配菜包在一张圆形的面皮里来吃，当然，也可以只包烤鸭，相比于其他单独的配菜，似乎很多人更喜欢这种综合的配菜方法。
五、甜面酱
既然说到面饼包裹上鸭肉以及葱、胡萝卜、黄瓜，那么就一定要用到甜面酱，在用面饼包裹鸭肉以及其他的配菜之前，都会在面饼上涂上一层甜面酱，然后再加上鸭肉以及其他的配菜，这样的吃法，不得不说，味道真的是很好。
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