自己卤的牛肉不紧实的原因(为什么牛肉卤的很松散不紧实)
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发表时间：2022-05-27 11:37
林惠玲网友提问：
自己卤的牛肉不紧实的原因
优质答案：
一、卤的时间太久：卤牛肉煮太久，切的时候就轻易散，煮牛肉的时间，以筷子能够轻松插进为准。
二、卤好的牛肉直接拿出来：刚卤好的牛肉千万不要拿出来，假如热的直接拿出来，水分会立即蒸发，牛肉就会变得很干，一切就散。正确的做法是浸泡在汤里冷却，假如能浸泡一夜会更为进味，也不会散。
以上就是牛肉,拿出来,太久的相关信息资料了，希望能帮到您。
