香肠一切就散的原因(切香肠时散开是什么原因)
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发表时间：2022-05-27 11:17
蔡佳麟网友提问：
香肠一切就散的原因
优质答案：
一、主要原因是香肠没灌好，里面的肉不紧实。
二、阳光下没有完全风干。里面还有空气。它很轻易产生空隙，所以它会自然地被切碎。干香肠应该更薄、更成形。
三、这取决于你是在烹饪后切还是在烹饪前切。假如你在切之前煮，你可能煮得太久了，或者你可能只是在热的时候煮（蒸）。当你在热的时候切香肠时，切起来不轻易。把香肠冷却后切成片。
四、自制香肠，肉会切得更大，自然不像产业香肠那样美观有弹性，是用肉和淀粉等物质混合制成的。
五、灌肠时，肉馅多瘦肉少脂肪。肉太大了。吃瘦肉精不好。最好把瘦肉和脂肪混合在一起。最好有20%的肥肉和80%的瘦肉。
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