榴莲白色的地方可以吃吗(榴莲上边白色的能吃吗)

盛年不再来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不等人。——陶渊明《杂诗》

黄宜君网友提问：

榴莲白色的地方可以吃吗

优质答案：

榴莲是一种热性水果，有很独特的“香味”，假如是喜欢榴莲的人，吃着会觉得特别香，但大多数人还是受不了榴莲的味道的。榴莲我们一般吃的都是黄色的果肉，但实在黄色果肉旁边的白瓤也是能吃的，煮水、煲汤都是很不错的，营养也很丰富哦。

榴莲白色的地方可以吃吗

榴莲白色的肉怎么吃

榴莲中的白色果肉具有清热除火的作用。您可以用水冲洗白肉，然后切成薄片。将适量的水和少量盐放进锅中煮沸。冷却时可以喝。它消除了人体内的火气，非常适合体温较高的人。

2.汤

榴莲的白肉也可以用来做汤。可以和肉一起煮成瘦肉汤，老鸭汤，猪骨汤等。最常见的是老母鸡汤。清洁旧母鸡并将其放进锅中。加进所需的成分，在高温下煮沸20分钟，然后小火煮1小时后再饮用。

3.发酵酒

从榴莲中取出白色果肉并清洗后，加冷水煮沸，并用小火煮约5分钟。从榴莲中除往白肉，只留汤，然后加进适量的发酵米煮沸，根据自己的口味，可以添加芒果块，苹果和其他水果以增加口味。

榴莲怎么挑选

尖刺一般大而短的，果肉丰富饱满，皮肤薄； 假如它长而尖，则果肉不是很饱满和浓密。

选择两个相邻的尖刺，然后用一点力向内捏尖刺的尖端。 假如很轻易使它们彼此“靠近”，表明榴莲更柔和，更熟。假如手感坚实，根本捏不动，这表明榴莲比较生。

二、看个头大小底部

榴莲越大，越好。 从外壳的颜色来看，榴莲的颜色更透明，更黄，表明它更成熟。 假如颜色更蓝，则表明它不够成熟。 通常选择果瓣相对完整的和多瓣的。 榴莲的底部通常不要太锋利。 最好选择扁平的，里面会有更多的肉。

三、看开裂成都

可以选择刚开始裂口；或者假如没有开口，您可以用刀轻轻撬开它。假如您选择了相对成熟的榴莲，最好在回家后尽快享用。 请勿长时间放置，由于它很轻易变质。

四、闻气味

购买时，您可以闻到榴莲底部四周的味道。 成熟的榴莲散发出浓郁而芳香的气味。不成熟的榴莲有“绿色气味”，闻起来像刚割过的草。 假如闻到酒精的味道，那意味着果肉变质了。

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