柚子皮可以做菜吃吗(柚子皮可以当菜吃吗)

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黄佳昀网友提问：

柚子皮可以做菜吃吗

优质答案：

我们都知道，柚子皮是比较常见的一种果皮，它的用途比较多，可以往除异味，往除甲醛，还可以驱蚊驱虫等等，除了这些妙用之外，柚子皮还可以做菜吃。那么柚子皮可以做什么菜吃呢？下面让我们具体来看看吧！

柚子皮可以做菜吃吗

果皮厚，果肉鲜美，清爽爽口，令人赞叹；果皮、柚子花可进药，被誉为“自然水果罐头”。柚皮具有食用、除异味、防蚊的作用。吃东西的方法很多。为了避免苦味，需要先把黄色的外皮切掉，中间留一块柔软的白色海绵吃，或者在加进洋葱、生姜、大蒜、辣椒、酱油等食材时炒一下，再加一点油在锅里煎一下。

柚子皮可以做什么菜吃

柚皮扣肉

柚皮、猪肉

方法：

一、取500克猪肉，按一般的肉钮程序：煮至八成熟-外皮沾上甜酒-锅内有油-开锅再煮汤，切片。

二、将柚皮切成薄片，夹在每个钮扣中间，放进碗中，均匀地放进精盐、酱油和豆豉，放进笼中蒸至软烂。

三、柚皮的白果肉不仅能降低菜中的脂肪含量，而且能解腻。不仅营养效果极佳，柚子皮更是美收留“好手”。

麻辣柚皮

柚皮，辣椒酱（或豆豉和辣椒），大蒜，芹菜，姜，鸭汁。

方法：

一、用一把切好的柚子皮，切一层薄薄的柚子皮，三天后用刀蘸一次，或者用一把水把它切成薄片。这种浸泡是为了往除柚皮的苦味。

二、把浸在水里的柚皮往掉，挤干水，在锅里干炒。这可以往除水分，往除皮肤上的绿色和涩味。把干柚皮放进锅里。

三、锅里多放点油，柚子皮吸油性很强。烧热油，放进生姜、辣椒酱（或放辣椒酱和酱油）翻炒。把柚皮放进锅里炒一会儿。

四、倒进两勺鸭汁翻炒（柚木有自己独特的风味，可以与鸭肉的混浊味混合，特别好。假如没有鸭汁，可以用鸡肉汁使柚子皮新鲜）。

五、加进大蒜、芹菜、鸡精、白盐、生水，炒熟即可！

柚皮排骨汤

方法：

一、柚子皮外面的一层黄绿色是苦切掉的，只要内囊呈白色，排骨就可以和鸡肉或其他肉类一起烹调。

二、柚皮泡在水里挤干水，泡的时间比较长，我有时隔夜泡，中途多喝水，可以减少涩味。

三、把排骨切成块，放进汤锅里，放足够的水煮开。换小火锅1小时，把柚皮放在一起。

四、将小火锅调至30分钟左右，适量调味。

柚子皮的营养价值

二、柚皮具有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解毒的功效。

三、柚皮也与类黄酮相似，其复合物具有很强的抗炎作用。

四、柚子皮中含有大量叶酸，酸甜适中，可被胃消化。

柚子皮光滑，能除油脂，清热解毒，是清热润肺的上品，是中秋季节油腻的时节水果。假如喜欢辛辣食品，又怕上火，可以在炒柚皮时加进一些干辣椒，这样可以清热降火。这样，你就可以享受美味，而不必担心过热。除了这些丰富的营养价值外，柚子皮还具有治疗儿童肺炎、老年慢性咳嗽、冻伤和炎症的功效，以及除异味、清洁、驱虫等家庭神奇功效。

以上就是柚子,切成,锅里的相关信息资料了，希望能帮到您。人在世上练，刀在石上磨。

青春，就像受赞美的春天。——勃特勒

君子藏器于身，待时而动。——佚名