不粘锅为什么中间是凸起来的(为什么平底不粘锅的中间都凸起来?)
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发表时间：2022-06-07 14:19
环境不会改变，解决之道在于改变自己。
林孟茜网友提问：
不粘锅为什么中间是凸起来的
优质答案：
不粘锅由于在炒菜的时候不轻易粘，可以省掉不少的油，所以在家庭里面很常用。不粘锅大多数都是平底锅，有的不粘锅不管是燃气灶还是电磁炉都是可以用的，非常方便。但是有的不粘锅中间是突出来的。那么这是为什么呢？
不粘锅为什么中间是突出来的
通常，不粘锅的中心突出，基本上是由铝制成的。这种不粘锅不仅可以在炉灶上使用，也可以在电磁炉上使用。该锅的底部有一块磁性薄板，它通常由不锈铁制成。因此，可以在电磁炉上使用。但是，中间的磁性片不是耐热的。而且由于它比较薄，加热时温度高于不粘锅本身的温度，长时间轻易发生热膨胀，长时间放置会变形。而且制造不粘锅时，会做一些内凹，使用突出的外观更加明显。
不粘锅中间突出有什么办法处理
铝制的不粘锅，中间是会有一点点突出的，不过不影响正常使用。假如想用中间不突出的，可以买不锈铁制的锅。假如是以前不突出，煮饭之后才突出的，可以用铁榔头垫块铁板敲，可以敲回往但不能完全复原，有条件的不妨重买。不粘锅中部突出有两个原因，这可能是由于锅的质量所致。当锅在高温下加热时，锅可能会变形。 温度越高，颜色越严重。 假如您不希看锅突出，我们可以在煎炸之前先放油或水，然后再启动。 锅底的温度可以控制，不干烧也就不会鼓出来。
不粘锅涂层有毒吗
不粘锅锅底有不粘涂层，常见的材料为特氟龙涂层和陶瓷涂层。陶瓷涂层相对安全，特氟龙本身化学性质非常稳定。不过，在特氟龙生产过程中会使用到全氟辛酸铵。全氟辛酸铵的作用是将特氟龙涂层牢牢固定在厨具的表面。全氟辛酸铵属于2B类致癌物，即动物实验中显示出了一定的致癌性，但是对人类的影响不确定，证据不够充分。
不过，在不粘锅制造中的加热过程，尽大部分全氟辛酸铵已被破坏。因此，对于合格的不粘锅厨具，只要公道使用，是安全的，不会危害人体健康。
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壮志与毅力是事业的双翼。
