铁锅炒菜糊锅底是什么原因(炒菜糊锅是锅的问题吗)
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发表时间：2022-05-27 11:13
姜家荣网友提问：
铁锅炒菜糊锅底是什么原因
优质答案：
一、铁锅过薄，加热的时候导热比较快，轻易糊锅。
二、火力比较旺，控火不好的时候轻易产生这样的情况。
三、锅表面没有有层或者防护的膜，炒菜的时候轻易产生糊锅现象。
四、解决方法：买一块肥肉，然后用在锅内慢慢煮化，让猪油充分的浸润铁锅，而后在冷却，反复2-3次就可以了，这样够起到保护的作用，也能够缓解这样的糊锅情况。
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