牛奶的营养特点(牛奶的营养特点和价值)

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周佳琇网友提问：

牛奶的营养特点

优质答案：

一、男人喝牛奶的好处。饮用牛奶后人更轻易冷静，能够集中留意力。这不仅是由于牛奶刺激了食欲肽的产生，还由于氨基酸阻碍了糖发挥作用。男人喝牛奶的好处还有一般来说，人们在餍饫一顿带甜品的餐点后，往往会产生睡意，这恰正是由于糖分的作用。这个时候喝一杯牛奶就可有效缓解疲惫，振奋精神。牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲惫。 牛奶中的锌能促进伤口更快愈合。 牛奶中的维生素B2可进步视力。

二、牛奶的营养特点。牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食品比较相对较低。牛乳的比重均匀为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。

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