柚子肉可以直接放白糖腌吗(柚子肉直接加冰糖水腌制)

虽长不满七尺，而心雄万丈。

惠协发网友提问：

柚子肉可以直接放白糖腌吗

优质答案：

我们都知道，柚子的果肉水分充足，颗粒分明，吃起来香甜可口，吃秋季比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃柚子。柚子的吃法有很多，那么柚子肉可以直接放白糖腌制吗？下面让我们具体来看看吧！

柚子肉可以直接放白糖腌吗

柚子是一种含水量充足的水果。柚子有很多种。最常见的是普通的黄柚和红心红柚。柚子味甘，味甘，可祛暑。

柚子含糖量不高，其中含有丰富的果胶和纤维素、维生素，能帮助降血糖，所以可以适当食用，血糖高的人要留意吃一些低糖的水果和蔬菜，多做运动，适当减肥，这样对身体的改善有很好的作用，同时，留意饮食不要吃一些油腻的食品，留意少吃多餐，不要暴饮暴食。

柚子皮怎么腌制好

方法：

一、把柚子皮外面的绿色皮全部往掉，由于青色有点苦。然后把剩下的横切成细条。

二、把切好的柚皮放在开水里泡一会儿，再用冷水泡一两天。在这期间，应该换一两次水。换水时，应先把果皮挤出来，再放进新的水中（这样也可以往除苦味）。

三、一两天后，把皮肤从水中挤出来，让它干一会儿。再煮些糖，开水似的（吃辣的也可以放一些进往），把皮放在一起煮一会儿，这样就成了柚子糖。

柚子的其他吃法

我们可以用盐擦拭整个柚子的表面，然后在盐水中浸泡大约几分钟。然后拿出柚子，剥往老皮表面的皮，剩下一半都变成细丝，再拿出柚子肉备用。锅内加水，将柚皮丝焯一下，往苦。将柚子肉、柚皮丝、冰糖放进砂锅中，加一碗水和适量盐，然后转小火煮至汤浓。将预备好的柚子酱放凉，加进蜂蜜，使蜂蜜柚子酱完整。

方法2：

我们可以做柚皮糖，先把柚皮切成小方块，反复浸泡往苦，再榨出水备用。然后把糖和柚皮倒进水中。加热后，加进适量柠檬水。搅拌并加热至沸腾。此时，柚皮颗粒会完全吸收糖液，或者糖液可能被完全吸收。在烤箱里烤到半干就可以了。

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