羊肚如何挑选(羊肚好不好)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-27 11:33
涂武盛网友提问：
羊肚如何挑选
优质答案：
一、挑选羊肚应首先看光彩是否正常。
二、看胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织，假如有较大的出血面就是病羊肚。
三、最后闻有无臭味和异味，若有就是病羊肚或变质羊肚，则是有异味。
四、由于羊肚不太轻易蕴藏，所以最好是现吃现买，在选购时，一定要挑有弹性的、组织结实的羊肚，而且要闻一闻，有异味的也不可以要。而羊肚在肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以往掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。
以上就是异味,口感,有无的相关信息资料了，希望能帮到您。
