制作家庭红烧牛肉方法(在家如何制作红烧牛肉)
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发表时间：2022-05-27 11:57
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袁敬舜网友提问：
制作家庭红烧牛肉方法
优质答案：
一、用料：牛腩500克、紫圆葱300克、土豆300克、耗油20克、植物油适量、胡椒粉1克、米醋5克、老抽10克、生抽10克、料酒10克、麦芽糖20克、姜片4片、八角1个、桂皮1小块、红辣椒1个。
二、牛肉洗干净切2厘米见方的块。
三、锅中加冷水和牛肉煮开往血沫子，煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净
四、洗干净的牛肉控水备用，土豆往皮切2-3厘米大的块，圆葱切丝，红辣椒切块备用
五、锅中放油烧热，加进姜片，放进圆葱，炒出香味，依次加进料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀，倒进牛肉翻炒均匀。
六、加进20克麦芽糖，然后加进沫过牛肉的温水，大火煮开，大火煮开10分钟。加进预备好的土豆块，大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟，然后大火收汁即可。
以上就是牛肉,大火,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
