头痛期间饮食有何禁忌(头痛患者不宜常吃的食物)

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刘素齐网友提问：

头痛期间饮食有何禁忌

优质答案：

一、头痛不能吃多盐食品。

食盐过多，轻易引起体内激素，如肾上腺素，往甲肾上腺素等发生反应，导致周期性偏头疼，或者引起血管性头痛。

二、头痛不能饮酒。

酒的主要成分乙醇可以通过血液循环进进大脑，损伤脑动脉内膜，刺激脑干神经元兴奋及递质开释，从而诱发或加重头痛症状。

三、头痛不能吃高酪胺食品。

高酪胺食品包括奶酪、熏鱼等，由于头痛的发生与血小板内单胺氧化酶活性下降有关，食用高酪胺食品后，氨基酸不易被分解，反而促进前列腺素合成，从而引起颅外血管强烈扩张和炎症反应，导致头痛。

四、头痛不能吃辛辣刺激食品。

辛辣刺激食品会刺激机体产生热量，加快血液活动速度，导致头痛加重，所以头痛的时候尤其要少吃或忌吃辣椒、辣油、生姜、咖喱、芥末、胡椒等辛辣刺激性食品。

五、头痛不能吃含5—羟色胺多的食品。

海产品、蛋类、牛奶、啤酒、咖啡、橘子、茶叶等进进人体后会产生5—羟色胺，导致颅脑血管舒缩功能失调，加重头痛。此外，头痛患者进食高脂肪食品，导致血液中脂肪酸增加，游离脂肪酸是血小板相互聚集，会开释5—羟色胺，导致头痛发作。

六、头痛不能吃巧克力。

巧克力中含有较多的苯乙胺，苯乙胺是一种血管活血物质，外源性苯乙胺透过血脑屏障，影响脑内血流的变化。正常情况下，苯乙胺能被人体内的“单胺氧化酶”催化，发生氧化反应，失往活血，不能对脑内血流发生作用，但头痛病人体内单胺氧化酶活性较低或缺乏，影响颅内血管的张力，轻易加重头痛。

7头痛不能吃含亚硝酸盐食品。

含有亚硝酸盐的食品以火腿，香肠为多见，亚硝酸盐和它的分解产物能与血液中的肌红蛋白和血红蛋白发生反应，形成红色的复合物，即亚硝酸肌红蛋白和亚硝酸血红蛋白，一方面这两种复合物在人体内可再合成亚硝酸盐，加上不断进食，导致亚硝酸盐摄取量增加；另一方面，亚硝酸盐与血红蛋白，使血红蛋白失往携氧能力，造成脑细胞缺氧，代谢产物增多，从而引起血管扩张，加重头痛。

8、头痛不能吃冰淇淋和冰饮料。

有些人在吃冰淇淋，或快速吞服冷饮后，头痛会明显，表现为两侧额部或颞部，枕部疼痛，这是由于头痛病人可能存在血管运动调节不良，对冷刺激的反应过度，局部冷刺激导致血管痉挛。

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