制作烤鸭饼的方法(如何自己做烤鸭饼)
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发表时间：2022-05-27 10:44
吴惠文网友提问：
制作烤鸭饼的方法
优质答案：
一、用料：面粉190g、开水50g、冷水50g、食用油适量。
二、面粉放进厨师机，开水将面粉烫一下，然后一点点加进凉水，边加边低速搅拌。
三、成团了就转到中高速，搅拌成光滑面团后盖上保鲜膜醒20分钟左右。
五、擀成饺子皮一样的面皮。
六、每片表面都抹上油，然后5个摞在一起。
七、正反面交替擀，擀成大薄饼皮。
8、完成所有后将每摞饼皮都摞在一起然后上锅蒸熟，留意摞与摞之间也要抹油。
9、开锅后再蒸12分钟即可。
10、稍凉后一张张撕下来，卷上烤鸭、葱叶、黄瓜丝，抹上甜面酱即可。
以上就是烤鸭,面粉,在一的相关信息资料了，希望能帮到您。
