在家就能做出健康辣条(自制健康辣条)

人生的价值，即以其人对于当代所做的工作为尺度。——徐玮

黄良财网友提问：

在家就能做出健康辣条

优质答案：

一、用面粉制作辣条时，需要预备高筋面粉2000克，辣椒面和食用盐以及孜然粉，还有味精等调味料，都要适当预备一些。

二、把预备好的面粉和辣椒面，按自己喜欢的比例调匀，然后再放进适量的食用盐和少量的味精，然后加进适量的温水和面，和出的面团要比较硬，不然在制作辣条时轻易粘连。

三、把和好的面团，用擀面杖擀成薄薄的片状，然后再用刀把它切成自己喜欢的条状。在平底锅中倒进适量的食用油，加热以后，把切好的面条直接进锅煎一下，见到它变色以后取出。

四、重新起锅，放适量食用油，把煎好以后的面条全部进锅，再加进预备好的孜然粉，放进少量净水，假如想让它再辣一些还可以再加进适量的辣椒粉，然后快速翻炒等锅中的辣条，当颜色变深又有浓郁的辣香味出现时就可以关火，等它降温就是自制的辣条。

五、自己在家中用面粉制作辣条时，一定要把握好火力的大小，尽对不能用大火快炒，不然会把锅中的辣条炒糊，影响口感，炒制辣条的过程中，应该保持中小火，另外辣条在出锅时，一定要把锅中的水分全部炒干，让它表面保持微干的状态，这时的辣条既不能太湿也不能太干，只有这样自己做出的辣条才会好吃。

以上就是面粉,锅中,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。鸟贵有翼，人贵有志。