超市袋装的娃娃菜真的有甲醛吗(超市里的娃娃菜有甲醛吗)

青春活泼的心，决不作悲哀的留滞。——冰心

陈慧德网友提问：

超市袋装的娃娃菜真的有甲醛吗

优质答案：

娃娃菜也是白菜的一种，但是又不是白菜，用来清炒或者下火锅，都是味道非常不错的。娃娃菜可以说是餐桌上常吃的一种蔬菜了，自然食品安全也都是人们很关心的。之前有视频显示，外面卖的娃娃菜可能有甲醛，但实在只要往正规的大超市购买，是不用担心的。

超市袋装的娃娃菜真的有甲醛吗

主要是由于之前的一段视频，显示娃娃菜蘸取了甲醛。不过这沾一下的浓度比较低，而且量也未几。甲醛易溶于水会让挥发，在运输，销售和储存期间，大量甲醛会挥发。清洗蔬菜时，又有大部分会溶于水并流失，在烹饪过程中，又有很大一部分由于加热而挥发。 因此，仅食用蘸有甲醛的娃娃菜，按照食量和含量来看，一般不会引起急性中毒。

如何判定娃娃菜上有没有甲醛

很多人使用甲醛对农业蔬菜进行消毒。 实际上，这种效果不适用于水果和蔬菜。 通常很难区分外观，但可以更好地与气味区分开。 购买含甲醛的娃娃菜时，最好将菜叶子的外层剥落，然后往掉菜心，然后将剩余的娃娃菜浸进水中。 最好浸泡更长的时间。甲醛溶于水，然后用水冲洗几次，以便稀释娃娃菜上的甲醛。

怎么辨别真假娃娃菜

2.从外观上看，娃娃菜的叶基更窄，脉络更细；

3.从包心看，娃娃菜的叶子比较平坦。

4.娃娃菜一般体积小，手感牢固。假如捏它是疏松的，可能是白菜心伪造的。

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