烧烤如何烤步骤(制作烧烤的步骤方法)

林雅婷网友提问：

烧烤如何烤步骤

优质答案：

一、材料：鸡翅膀、鸡腿、牛肉 、羊肉（羊肉串）、猪肉（猪扒）、 海鲜、蔬果（比如香蕉）、玉米、鱼、肠（玉米肠、香肠、脆皮肠、黑椒肠）、番薯片、土豆片、韭菜、香菇、黑椒粉、辣椒粉、辣椒酱（蒜蓉辣椒酱）、孜然粉、烧烤汁、调和油、番茄汁、蜂蜜、盐适量（所有食材、调料根据自已的食量预备）。

二、先将烤炉清理干净放好，加进木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开展成厚度为1.5-2厘米高的火层。

三、将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆往地烤。

四、串子看上往油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。

五、烤制时间是非应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食品烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

六、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加进蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆往把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。

以上就是鸡腿,放在,焦黄的相关信息资料了，希望能帮到您。