奶枣怎么做不粘手(奶枣做的时候粘手)
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梁哲宇网友提问:
奶枣怎么做不粘手
优质答案:
我们都知道,奶枣的做法比较简单,只需要几样食材炒制而成就可以了,所以很多人都会在家做奶枣吃,尤其是女性朋友们。在做奶枣的时候,会轻易粘手。那么奶枣怎么做不会粘手呢?下面让我们具体来看看吧!
奶枣怎么做不粘手
一、多加些奶粉奶枣通常是由于黄油的比例不正确,一般放半公斤棉花糖,只放一两克黄油,不要放太多,放得太多,奶枣会很软,吃起来超级粘牙。假如黄油放得太多,酥脆的奶枣会黏糊糊的。这时,你可以选择适量,再加一些奶粉。
二、留意油炸时间
留意炒棉花糖。时间不能太短。奶粉应该在快溶化的时候加进。棉花糖的煎炸时间不宜过长,否则会造成口感过硬或出现油炸糊现象。
三、一直搅拌
使奶枣脆,一定要在锅里搅拌,把材料搅拌均匀,以免粘锅。
四、裹上奶粉
炒制好了之后,带一次性手套,将奶枣一个一个揉圆,留意一定要撒上适量的奶粉,裹在奶枣表面,这样可以减少粘黏。
奶枣的制作方法
食品配料:红枣100克,黄油10克,棉花糖100克,奶粉30克,腰果20克
步骤:
一、把红枣洗净,把多余的水擦干,用吸管往核,把坚果插进往。任何坚果都可以使用。我用的腰果有烧炭的味道
二、将黄油倒进平底锅,用小火加热至融化,然后倒进棉花糖,炒至融化
三、加进奶粉,继续搅拌,直到奶粉完全混合到棉花糖中
四、倒进红枣翻炒。把所有的枣用棉花糖包起来
五、趁热把枣子一个一个地拉下来,整理好,用奶粉放进盘子里,再用奶粉包起来
奶枣的制作技巧
一、固然制作奶枣的方法很简单,但只要开始操纵,就没有空闲时间,所以制作前要预备好所有的配料和工具。二、假如你想自己做奶枣,最好用不粘锅和不粘铲。否则,棉花糖会粘在锅子或铁锹上,不易操纵。另一方面,粘在锅上的棉花糖会粘掉,有异味。
三、假如你自己做奶枣,你也可以做巧克力味、抹茶味和其他口味。你只需要把奶粉换成巧克力粉、抹茶粉或其他食品原料。
四、让自己的奶枣变脆,对坚果的种类没有限制,只要你喜欢就行。也可以加进一些干果蔬菜,不仅可以增加风味,而且更加美观。
五、奶枣做好后,冷却后密封保存。
以上就是奶粉,棉花,黄油的相关信息资料了,希望能帮到您。当一个小小的心念变成成为行为时,便能成了习惯;从而构成性格,而性格就决定你一生的成败。
一个人必须经过一番刻苦奋斗,才会有所成就。——安徒生
青春就像卫生纸,看着挺多的,用着用着就不够。