如何做阿胶糕(如何做阿胶糕的做法视频)
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发表时间：2022-05-27 10:23
杨彦君网友提问：
如何做阿胶糕
优质答案：
一、主料：阿胶250克、黑芝麻250克（熟）、核桃仁250克（熟）、红枣250克、桂圆肉120克、枸杞120克、松仁120克、冰糖120克、黑糖120克、黄酒300克。
二、阿胶敲成小块，尽量敲碎一些。
三、加进黄酒浸泡三天，至阿胶变软。
四、冰糖和黑糖也敲成小块，方便熬煮时溶解。
五、材料称重，红枣对开往核。
七、浸泡变软的阿胶和糖一起放进不粘锅。隔水大火熬煮，不停搅拌，糖慢慢融化，液体变稠。
8、直到提起刮刀阿胶液呈倒三角形挂在上面，这时就熬煮到位了。
9、材料由大到小依次放进，分次拌匀。
10、用烤盘、模具、方碗都可以，把熬好的阿胶膏倒进，压成型，放冰箱冷躲至变硬，取出切片即可。
以上就是阿胶,红枣,黑糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
