燕窝泡发的水要还是不要(燕窝泡发一定要用纯净水吗)

寄生虫在青春里筑巢，在暮年里生根。——威柯珀

张欣桦网友提问：

燕窝泡发的水要还是不要

优质答案：

燕窝主要是金丝燕等的口水做成的巢穴，含有丰富的营养和蛋白质，对于女性有美收留养颜的功效。我们假如买的是燕窝干货，那么吃之前是要泡发一下的，泡发开了炖煮才会口感好。不过要留意的是，泡发燕窝的水是要倒掉的，千万不要觉得可惜，里面实在什么营养也没有，营养并不会由于水泡过就流失的。

燕窝泡发的水要还是不要

自然燕窝中含有微量的亚硝酸。 由于亚硝酸盐可溶于水，因此燕窝的清洁和浸泡可以减少燕窝中亚硝酸盐的含量。 并且我们在浸泡过程中多次更换纯净水，这也可以减少亚硝酸盐含量。 燕窝浸泡后的水不仅含有溶解的亚硝酸盐，而且杂质和鸟的羽毛也会掉进水中。 因此，建议浸泡后的水要倒掉，不要保存。

燕窝泡水营养轻易流失吗

燕窝的主要成分是水溶性蛋白质，但这并不意味着它会溶于水。 有一定条件：首先是温度。 燕窝浸泡后，将使用冷水。 鸟巢不能有低温。 蛋白质会变性，失活或溶于水。 至于其他营养，它不会在水中溶解3到4个小时，所以燕窝浸泡后的水实际上是没有营养的。

买燕窝留意事项

2.燕窝的一般结构是丝网，看起来很规则，燕窝有一侧会很长。平时我们看到的也都是半透明状的。

3.用手触摸一下，手感光滑柔软，感觉特别舒适。而一些假燕窝会给我们带来不舒服的感觉。

4.假如燕窝质量较差，则很可能会散发出一种酸性气体。假如质量更好，它将具有自然的香味，而质量好的燕窝将不会有任何异味。

5.通常，质量很差的燕窝在外观上会有一些毛刺。而优质的燕窝 尽对不会有。

以上就是营养,会有,亚硝酸盐的相关信息资料了，希望能帮到您。伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴们都睡着的时候，一步步艰辛地向上攀爬的。

生命太过短暂，这天放下了明天不必须能得到。

青春，一旦和它紧紧地握手，就能获得开拓新途径的动力，拥有创造性人生的灵性。