酸奶能高温加热吗(酸奶可以高温加热喝吗)

不要等待机会，而要创造机会。

网友提问：

酸奶能高温加热吗

优质答案：

酸奶含有乳酸菌和益生菌，可以促进我们肠胃消化，对于便秘有一定的用处，但是冬天喝酸奶难免会有点冰冷凉的，甚至还有点冷。这时候我们可以把酸奶稍微温一下，但是温度最好不要太高，不然酸奶性状是会发生改变的。而且酸奶本身也是只能冷躲保存的并不耐高温。

酸奶能高温加热吗

我们买的酸奶都是已经发酵了的。假如在高温下加热，酸奶将再次发酵，这可能会变质。但是，假如酸奶在加热后没有变质，继续食用不会影响人体。

酸奶加热后有沉淀还能不能喝

酸奶富含益生菌，而益生菌对高温没有抵抗力。 加热后，内部的蛋白质将发生变性和沉淀，内部的大量活性益生菌也将被杀死，从而改变酸奶的物理性质并出现沉淀，这种酸奶营养价值也已经降低了。假如没有变质的话，喝也是可以的，但是口感就不好了。

酸奶高温加热喝有危害吗

可以进行加热，但是您需要留意加热方法。 假如蒸煮加热，将杀死其中所含的大量活性乳酸菌，物理性质也会发生变化，会发生分离和沉淀，味道和口感会消失，其营养价值和保健功能也会降低 。假如仅是加温酸奶，则酸奶中的乳酸菌不会被杀死，但是会增加乳酸菌的活性，其独特的保健效果会更大。

以上就是酸奶,高温,乳酸菌的相关信息资料了，希望能帮到您。希望至少是穷人易于得到的快乐。——罗曼·罗兰

懒惰包含着永久的失望。

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