两种技巧可快速洗锅(洗锅用什么方法最好)

如意算盘，不一定符合事实。——奥地利

简志旺网友提问：

两种技巧可快速洗锅

优质答案：

一、肥肉清洗法：（1）把铁锅烧热后，放进带肉皮的肥肉。（2）转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。（3）把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但留意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用净水洗锅即可。留意事项：用这种方法不但可以往除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物，猪油还可以在锅内壁形成一层保护层，防止铁锅生锈。

二、食盐清洗法：（1）铁锅烧热后，将一大勺盐（食用盐、粗盐均可）放进锅内，转小火不停翻炒。（2）炒制时，需要不停地转动铁锅，以保证盐能接触到锅内壁的各个部分（3）当盐炒成黄色，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净即可。留意事项：清洗后的铁锅最好用厨房纸巾擦干净，或用火将锅中水份烧干后放置，否则轻易生锈。

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