柚子皮糖为什么不出糖霜(柚皮糖不挂霜是不是糖少了)
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发表时间：2022-06-07 04:02
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没有哪一种胭脂能涂抹时间，没有哪一件服装能掩饰灵魂，没有哪一套古籍能装潢空虚。
黄珮心网友提问：
柚子皮糖为什么不出糖霜
优质答案：
在生活中，很多人都不知道柚子皮是可以做糖果的，而且味道很好吃。当你第一次尝试时，碰到最大的题目应该就是柚子皮糖为什么不出糖霜，这大概就是柚子皮和糖的比例不太够，具体可以看看本站提供的先容。
柚子皮糖为什么不出糖霜
1.冰糖和柚子皮的比例错误
将切成薄片的柚子皮倒进锅中，加进冰糖搅拌炒熟，冰糖与柚子皮的比例约为1：2。假如糖不够，则不足以挂上糖霜，假如您想吃甜的，那就多放些糖。2.没有足够的时间炒
继续翻炒，以柚子瓤吸收糖分并变得半透明，留意不要炒柚子皮，否则颜色会变红和变苦，留意它观察，当柚子皮变得透明时，转低火并继续加快搅拌，翻炒时，很明显这时锅铲有阻力，锅侧面的糖粉开始开花。随着糖粉的增加，迅速离火。3.晾干
柚子糖浆的糖霜需要等待水分蒸发，然后在柚子皮的表面上形成足够的糖霜。假如水放太多的话，是无法结成糖霜的。
柚子皮糖做出来又苦又涩能吃吗
可以，但得看你能不能接受这个味道，柚子皮糖做出来又苦又涩大概率原因是糖放少了，把握柚子皮糖的做法，才能够让柚子皮糖味道更好。
柚子皮糖的做法
原料：柚子皮250克，白糖350克1.切往剥好的柚子皮，切掉前面的白色软皮，然后切成小块。
2.将柚子皮放进碗中，加一勺盐，然后用手反复抓搓柚子瓤。
倒进适量的干净水进行清洗，将水拧干，放进碗中，然后继续放盐，反复捉住并洗涤三遍，取出并拧干水。
将锅中的水煮沸，将拧干的柚子瓤放进热水中焯水，建议时间不要太长，水烧开后捞起来，然后用冷水冲洗3次，捞出拧干柚子瓤里面的水分。
3.将糖和一碗水倒进锅中，然后开始煮糖浆。在煮沸过程中不断搅拌以防止锅粘。在整个过程中热量一直很低，直到糖水变得相对粘稠且起泡密集。
4.将柚子瓤放进糖浆中，继续搅拌直至糖浆开始凝聚，锅底有糖粉，然后封闭火锅。关掉火后，继续搅拌一会儿，使柚子皮上撒上糖粉。再难一点，您就可以把它拿出来。
5.冷却后可存放在密封袋或密封罐中
6.锅中剩余的糖可以继续用于烹饪或用糖水煮茶，而不会浪费。
以上就是柚子,不出,糖浆的相关信息资料了，希望能帮到您。读不在三更五鼓，功只怕一曝十寒。——郭沫若
想哪天干，那天就是吉日。——佚名
褴褛衣内可藏志。
