花雕酒是黄酒吗(古越龙山花雕酒是黄酒吗)

一年之计在于春，一日之计在于晨。——萧绛

詹婉心网友提问：

花雕酒是黄酒吗

优质答案：

花雕酒是日常生活中很常见的饮品，也可以用来炒菜，味道鲜美。那么，花雕酒是黄酒吗？是属于黄酒范畴的，关于花雕酒的更多知识点，可以看看本站提供的出色先容哦！

花雕酒是黄酒吗

花雕酒可以做料酒使用吗

花雕酒做菜最好，由于料酒里放进了很多香料，而有的菜不适合放料酒里的某种香料，所以用花雕酒做菜，然后根据自己的材料情况放不同的香料，味道会更好，我做菜就用3年陈酿花雕酒，即经济实惠，味道又好。

炒菜什么时候放花雕酒比较好

做素菜的时候一般用不到花雕酒，做海鲜或者肉类菜品的时候常用到，个人以为，凡是酒类，无论是花雕酒、白酒、料酒还是露酒，在炒菜的时候都要在温度最高的时候放进，让高温把酒精挥发出往同时能激发出酒的香味顺便带走肉菜的腥味，就像炒菜时候放醋要把醋淋在锅边上的道理一样，让锅边的高温激发醋的香味。

假如是做炖煮类菜品的时候，可以提前放进花雕酒，比如做东坡肉，就要把花雕酒和肉同时放进往，经过长时间的炖煮会把酒精挥发出往，留下粮食酿造发酵后的香味，从而增加菜品的香味。

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鸟贵有翼，人贵有志。

沟潭之水，凝滞沉闷，飞瀑之流，奋迅高亢——同是为水，性却异，前者满足安逸，后者进取不已。