腊八粥可以是咸的吗(腊八粥的做法)
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发表时间：2022-06-07 04:43
对于不屈不挠的人来说，没有失败这回事。——俾斯麦
林与伟网友提问：
腊八粥可以是咸的吗
优质答案：
腊八粥是每年腊八节的时候吃的一种传统美食，是用各种食材熬制而成的一种养生粥，味道比较丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家做腊八粥。那么腊八粥可以是咸的吗？下面让我们具体来看看吧！
腊八粥可以是咸的吗
腊八粥可以做咸的，也可以做甜的，主要看个人做法和口味喜好。实在最原始的是甜，由于那些材料只能做成甜。随着时间的推移，更多的材料被添加到不同的地方，不同地方的人们会根据自己的口味来决定。对现代人来说，甜的和咸的都是腊八粥。
不同地方腊八粥的配方不同，是由于不同地方的产品不同，自然形成了自己的特色。根据个人喜好，添加花生、大豆、银杏、豆腐、油豆腐、芋头等。
腊八粥年年甜。这是我第一次听说咸腊八粥。我特地搜索了一下资料，发现里面有咸腊八粥。咸腊八粥的配料不同于甜腊八粥，如鸡胸、糯米、胡萝卜、蔬菜等。把这些食材放在一起煮粥，煮的时候加盐，这样粥就咸了。
咸味腊八粥的做法
一、将大米、红豆和莲子洗净。最好提前浸泡（2-3小时）二、两条香肠，一小块培根和一把海米
三、将大米、红豆、莲子依次放进砂锅中，加进足够的水，煮沸，换小火，慢慢煮。
四、再拿一个锅，把香肠和培根切成薄片，用热水煮，主要是为了往除肉的腥味和表面的灰尘
五、煮大约1小时。粥到7成熟时，将香肠、培根片、海米放进粥中，然后大口大口地喝，直到米粒开花，肉片熟烂。
腊八粥一般用什么食材
腊八粥有糯米、芝麻、益仁、桂圆、大枣、香菇、莲子等八种食品。在白米等精细食材的基础上，糙米、粗粮等一些杂粮要适当搭配。这样，粗细搭配不仅口感更好，还能吸收更多营养。腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸也很丰富，可以与大米等谷物形成有效的补充营养。同时，适当添加坚果和干果蔬菜，既能丰富营养，又能调节口感。清代腊八粥是用“黄米、白米、江米、灵角米、板栗、红豆、往皮枣泥”等熬制而成，有红桃仁、杏仁、瓜子、花生和白糖或红糖等。以上就是培根,莲子,自己的的相关信息资料了，希望能帮到您。努力就是光，成功就是影。没有光哪儿来影?
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