做辣条怎么能保持软一点(手工辣条怎么才能一直是软的)
道德之所以有如此崇高和美好的名声，就是因为它总是伴随着巨大的牺牲。——康德
许巧智网友提问：
做辣条怎么能保持软一点
优质答案：
辣条是很不错地休闲零食，咸辣咸辣的特别有味。市面上卖的辣条很多都是用的面粉做的，有的则是用的豆筋。所以我们也是可以在家里面自己做辣条的哦。但是做辣条的话要留意水面的比例，不然做出来的辣条可能就比较硬了。那么做辣条怎么可以让它软一些呢？
做辣条怎么能保持软一点
制作辣条时应控制面粉和水的比例，水可以用温水或冷水。 假如面团太硬，请使用冷水使面团变软。 揉面团时加保湿剂，辣条会更柔软蓬松，并且不会轻易变软。在煎锅中煎炸之前，您可以先在锅中蒸辣条，使其变软。 制成后，保持密封并放在阴凉的地方 不要接触空气以使面条长时间保持柔软。 但是做好的辣条不应存放太久，这会影响口味，不利于健康。假如预备好的辣条变硬了，可以将其在水中浸泡一段时间，然后在其蓬松柔软后再放进锅中油炸。
做出来的辣条硬怎么办
1.将手工制作的辣条切成段，然后轻轻蒸一下。将手工辣条切成合适的大小，然后放在盘子上，以防止手工辣条中的油脂在蒸制过程中滴进蒸锅中，从而使清洁困难。2.将辣条浸进水中。进食时，将适量的温水倒进碗中，然后将辣条直接放进碗中，浸进少量水即可直接进食。您也可以在辣条上直接倒少量水，等待水进进辣条后再进食。
3.在辣条上倒进适量的水，然后用微波炉加热。将手工制作的辣面放进碗中（可以使用陶瓷，耐热玻璃，耐热塑料板），然后直接倒进适量的水，放进微波炉中，加热一到两分钟（具体时间要根据辣面原料，外形和大小确定），取出后食用。
家里怎么做辣条
首先，将购买的腐竹在冷水中浸泡40分钟以使其变软。 有时浸泡很软，腐竹中间还是很干很硬，所以我们要浸泡一段时间。 浸泡好的腐竹应晾干备用。在锅中加热油，然后在油温六成热时，用小火慢慢煸炒。等水稍微干燥，然后加进一匙蒜末，一匙酱油和一匙蚝油。再放半汤匙盐，半汤匙糖，一匙辣椒面，一匙孜然粉， 一匙孜然粒和一匙白芝麻。 继续在小火上翻炒。 假如您想吃干一些的，可以将其炒一会儿。 翻炒均匀后撒上青椒和红辣椒即可。
以上就是腐竹,面团,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。少一些痛苦，多一些幸福，人生难免有缺憾和不如意，无论如何，我们都会走到尽头，要明白人所拥有的不过是一个血肉之躯，经不住太多的风刀霜剑;有病时，你要心疼一下自己，唯有对自己的心疼，才是战胜疾病的信心和力量。
时间就是生命，时间就是速度，时间就是力量。——郭沫若
生活的理想，就是为了理想的生活。张闻天
