瓷碗上锅蒸会不会爆炸(瓷碗放锅里蒸会不会炸)
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发表时间：2022-06-07 00:49
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吴乔茂网友提问：
瓷碗上锅蒸会不会爆炸
优质答案：
瓷碗也就是用陶瓷做的碗，是我国的特色，主要是用专门的瓷土，经过高温烧制出来的，之后还会涂上各种颜色。所以瓷碗也都是非常好看的，而且很耐高温。平时我们热菜热饭的时候，直接用瓷盘、瓷碗蒸是很安全的，不会爆炸的哦。
瓷碗上锅蒸会不会爆炸
不会爆炸的。瓷碗本身在生产过程中必须承受1000-1200°C的高温，而蒸锅中水蒸气的温度仅为100°C，所以上锅蒸不会对瓷碗产生不良影响，更不会爆炸。尽管可以将瓷碗直接放进锅中蒸煮，但取出时请勿直接将其放在大理石桌或台面上，以免产生较大的温度反差，否则可能导致瓷碗底部破裂。 最好将其放在木质表面上。 或放湿布。
瓷碗可以在锅里直接加热吗
可以直接加热，但是不太建议这么做。这是由于，为了确保颜料和瓷器的良好结合，陶瓷餐具在上漆时会添加一些助溶剂，并且助溶剂包含一定量的重金属，例如铅和镉，在使用过程中很轻易与食品接触，并且 逐步通过食品进进人体。而且陶瓷餐具存放酸性食品或液体的时间越长，温度越高，则越轻易溶解重金属物质。 选择陶瓷餐具时，不要过分留意图案，特别是不要使用内壁涂有油漆的碗。 新购买的餐具可以用醋浸泡2至3个小时，以溶解有色釉料中的有害物质。
瓷碗是用什么材料做的
主要使用不同于普通粘土的瓷土。中国瓷器的发明离不开高岭土。 高岭土是一种瓷器材料，除高岭石外还含有大量石英和云母。它是在江西省富良县（今景德镇市）高岭村生产的。 高岭土的铁含量低，可塑性差，耐火度高。其矿物试验公式为AI△O3·2SiO2·2H2O。
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