腊肉放阳台上晒会臭吗(腊肉能放外面晒太阳吗)

青春留不住，白发自然生。——杜牧

张梦兰网友提问：

腊肉放阳台上晒会臭吗

优质答案：

腊肉腌制好以后，一般放在哪里透风呢？实在，正常情况下大家都是放在阳台上偶然晒一晒，然后放在阴凉干燥处透风保存，到春节时就可以邀请亲朋好友来吃腊味了。那么，腊肉在阳台上怎么挂？一起来看看吧！

一、腊肉放阳台上晒会臭吗

腊肉本身可以晒太阳。 冬至之后，熏制的熏肉需要晾7天才能播出。 农历的第十二个农历月（大约在太阳历中的一月）可以治愈。 腌制一周后，将肉翻过来，在表面撒些盐，然后在14天后将其挂在阳台上。

干燥时间取决于温度，风和其他原因。 通常，7-10天几乎相同。 3-4天后即可食用。 但是不要太干，否则味道会很差。 将其放在塑料袋中，然后放进冰箱中以快速冷冻或冷躲。 您也可以使用蘸有少量花生油的棉签将表面均匀展开，将其悬挂在低于10°C的阴凉处，然后在春节后存放。

二、腊肉在阳台上怎么挂

在透风的阳台处，几天就能够晾干，假如是冬天的话，天气比较冷，会让腊肉干的更快。

通常，腊肉需要在腌制之前先腌制，腌制的最佳时间是大约24小时，以便可以品尝，并且只能在品尝后开始挂起。 请留意，腊肉不应直接放在阳光下，暴露在阳光下会迅速蒸发腊肉中的水分，特别难以食用。

三、腊肉如何存放

另一种方法就是，将腊肉洗干净，切成大肉块，炒出油，盛出。放在无水无油，干净的密封罐里。用炒出来的油泡着肉。将密封罐放在阴凉的地方就可以了。由于肉是熟的，又用油浸泡着。密封的好，就可以放很久。假如没有密封罐，把炒好的肉，放凉。用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室也可以。吃的时候，拿一块出来，一切，再炒一下，特别香。

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让生活的句号圈住的人，是无法前时半步的。

冬天的河干涸了，我相信，春水还会来临，那时白帆就是我心中的偶像;风中的树叶凋零了，我相信，泥土里的梦将在枝头开花结果。