做好的阿胶糕保鲜膜怎么撕不下来(阿胶外面保鲜膜撕不掉)

人生犹如一本书，愚蠢者草草翻过，聪明人细细阅读。为何如此 因为他们只能读它一次。——保罗

洪国祥网友提问：

做好的阿胶糕保鲜膜怎么撕不下来

优质答案：

阿胶糕的制作是比较复杂的，会有很多的食材和很多的步骤，还会有很多的细节和留意事项。阿胶糕熬制好了之后，一般需要用保鲜膜密封冷却。那么做好的阿胶糕保鲜膜撕不下来怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！

做好的阿胶糕保鲜膜怎么撕不下来

一、软化一下撕下来

二、提前抹油

阿胶糕的制作方法

阿胶250克，黄酒500克，核桃仁250克，红枣200克，黑芝麻500克，多晶冰糖150克，枸杞子150克

一、先将买来的阿胶捣碎或用蒸煮机捣碎（阿胶粒径越小，黄酒浸泡时间越短）；

二、将黄酒倒进大锅中（锅要大一些，艳服所有材料，搅拌时要有足够的空间），将阿胶放进锅中，搅拌均匀，封好锅盖，防止黄酒挥发，浸泡24小时以上，完全融化。这里用黄酒浸泡阿胶的主要功能是对阿胶进行除臭，使其软化更快，起到防腐作用。最重要的是促进阿胶的最大功效；

三、阿胶泡好后，备好其他辅料，如核桃仁、红枣等，切碎少许，将核桃仁、黑芝麻放进烤箱中煮熟，或放进锅中慢炒，所有辅料均可搁置；

四、然后将冰糖捣碎，越碎越好，放进浸泡过的阿胶中，搅拌均匀；

五、把小火慢慢烧开，直到冰糖完全融化。继续搅拌以防糊状物。然后把小火慢慢烧开，直到阿胶用勺子舀起来，落下来慢慢流。当有粘稠感时，关掉火。这时，倒进核桃仁和红枣，搅拌均匀。然后放进枸杞，搅拌均匀。倒进一半黑芝麻，搅拌均匀，将黑芝麻搅拌均匀，然后立即用油刷或吸油纸倒进模具中，压成外形。整个过程越快越好。否则，阿胶冷却凝固后会变质；

六、放进冰箱，脱模切片。

做好的阿胶糕放冷躲还是冷冻

一、假如阿胶糕的用量相对较少，且能在短时间内食用，可直接在冷躲室存放30-40天左右。

二、假如阿胶糕量过大，短时间内吃不下，则需要先将其存放在冰箱中，并提前解冻后再吃。

以上就是阿胶,保鲜膜,黄酒的相关信息资料了，希望能帮到您。落日无边江不尽，此身此日更须忙。——陈师道

平凡的脚步也可以走完伟大的行程。

沧海可填山可移，男儿志气当如斯。