怎样洗猪肥肠才不臭(猪肠子怎么清洗才不臭)

流水在碰到底处时才会释放活力。——歌德

连思婷网友提问：

怎样洗猪肥肠才不臭

优质答案：

肥肠用来爆炒或者做成粉面来吃会非常有味道，而且肥肠本身也是有韧性的，所以吃着也是特别有嚼劲的。不过肥肠究竟属于消化道，是输送食品残渣的地方，所以是会有臭味的。那么我们在处理之前就需要把肥肠的臭味给洗干净。

怎样洗猪肥肠才不臭

1.用面粉洗

用面粉揉搓可以有效往除脂肪肠中的异味。洗涤之前，往除脂肪肠中的脂肪肉并清洁污垢。然后，您可以将其翻转并放进面粉中擦洗几次，直至往除异味。

2.用盐洗

脂肪肠表面有一层粘液，可通过用盐洗涤有效地往除。在脂肪肠上撒上两盐，用双手充分清洁盐和脂肪肠。盐颗粒可以增加脂肪肠的摩擦，使其更清洁。

3.用白酒洗

酒具有除臭作用，还可以往除脂肪肠表面的粘液。将脂肪肠浸进净水中，倒进高级白酒，并在其上撒些盐以增加脂肪肠的摩擦力，然后彻底清洗。可以清洗几次，以更好地往除异味。

肥肠洗了还是有味儿

我们在清洁猪肠时不仅仅要使用面粉，由于面粉只会吸收内部的污垢。大肠用净水煮沸时，假如要往除异味，则必须添加一些其他物质。 我们现在可以做到。 加进一些柠檬汁。 大家都知道柠檬是一种非常酸的水果，柠檬汁中含有柠檬酸，柠檬酸也非常丰富。 它不仅可以溶解污垢，还可以消除异味并带出水果的芳香。 因此，假如我们在清洁猪肠时将一些柠檬汁放进猪肠中，那么猪肠将被清洁并且根本没有异味。

肥肠为什么是臭的

猪肠用于运输和消化食品，是粪便排泄的通道，因此臭味很重。 猪肠具有强韧性，不如猪肚那么厚，并且脂肪含量适中。 猪肠中有很多脏东西，因此制作时必须将其清洁。 假如不清洗，则制成后会有强烈的腥味。

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