市场上的大鱿鱼须是哪里来的(鱿鱼须有大的吗)
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发表时间：2022-06-06 22:18
激流勇进者方能领略江河源头的奇观胜景。
毛展霞网友提问：
市场上的大鱿鱼须是哪里来的
优质答案：
鱿鱼须是很多人都爱吃的美食之一，但很多人都比较迷惑，市场上的大鱿鱼须是哪里来的？由于我们在吃鱿鱼须时，都没那么大，市场上的冰冻大鱿鱼须是有被泡发过吗？让我们一起来看看吧！
一、市场上的大鱿鱼须是哪里来的
鲜鱿鱼从船上直接冻成块然后卖给商贩的，就是产业用碱发的，现在工商答应用产业用碱发，但是不答应用甲醛发，用碱是可以吃的，不过危害是有的，比较稍微而已。再大的鱿鱼须还得把它分割小段，是整块的鱿鱼需要切成花刀。然后在沸腾的水里倒进一勺料酒，扔两片生姜，这些调料都是为了往除鱿鱼自身的腥味，紧接着倒进鱿鱼焯水20秒立马捞出控干水份。
二、冰冻大鱿鱼须为什么有碱味
由于海水是咸的，它是碱性的，那些动物在海水里面浸泡久了，就会有这个味道。假如鱿鱼干的味道正常，请将鱿鱼在温水中浸泡3小时。 将5份纯碱，2份石灰和45份开水混进混合物中，混合并搅拌，添加冷水并均匀搅拌，然后过滤直至水冷却成5％的水化苏打溶液。 取出浸泡后的鱿鱼干，再将其浸泡在成熟的碱溶液中3个小时，以使脚和头发膨胀。 将其取出并用冷水反复冲洗以往除碱味。
三、为什么市场干鱿鱼丝比整只的鱿鱼便宜
1.运输时，鱿鱼丝切丝存放时间长。 运输过程并不着急，不需要特殊的材料来保持新鲜。 整个鱿鱼是不同的。 为了保持新鲜，必须尽快将其运送到目的地，并且在途中需要诸如冰块之类的材料来保持鱿鱼的肉质，这是昂贵的。2.鱿鱼本身，鱿鱼丝本身所用的鱿鱼对大小和外观要求不高，而超市也有相应的要求和标准，否则不利于销售。
以上就是鱿鱼,市场,是有的相关信息资料了，希望能帮到您。遇到挫折，对自己说声：“太好了，机会来了”。
越是接近真理，便愈加发现真理的迷人。——拉美特利
倘使有一双翅膀，我甘愿做人间的飞蛾。我要飞向火热的日球，让我在眼前一阵光身内一阵热的当儿，失去知觉，而化作一阵烟，一撮灰。巴金
