怎样做猪皮冻(怎样做猪皮冻晶莹透亮)
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发表时间：2022-05-27 10:25
程俊宪网友提问：
怎样做猪皮冻
优质答案：
一、将猪皮清理干净放进锅中，加进姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。
二、锅中加进大半锅净水，放进清洗好的猪皮丝炖煮。
三、汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒进模具，凝固后切块即可。
