煮汤圆加几次冷水(煮汤圆用冷水还是热水煮多久)

平凡的脚步也可以走完伟大的行程。

张香君网友提问：

煮汤圆加几次冷水

优质答案：

汤圆大多数人都是煮着吃的，这样吃起来比较简单，味道也香甜可口。煮汤圆也是有一定技巧的，尤其是煮汤圆的火候、时间等。那么煮汤圆加几次冷水呢？下面让我们具体来看看吧！

煮汤圆加几次冷水

每次煮锅时，同时加进适量冷水，使锅内的汤圆不停转动而不转动。煮两三次后，煮一会儿，就可以吃了。

每次开水时，都需要加进适量的冷水，使汤圆在高温下冷却，使皮凝聚，粉体紧实。煮两三次后，先煮一会儿，然后关火食用（最好加水两次，使汤圆内外都煮好）。这样，汤圆就不会碎，而是软而不硬，甜而滑。

水煮开后，慢慢把汤圆放进锅里。同时，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使其旋转几次而不粘锅。

煮汤圆时，要加几次冷水。一般来说，煮汤圆要十分钟左右。关键要看温度，但不建议煮太久，否则汤圆会粘在一起。

如何煮速冻汤圆

二、据说很多汤圆不用煮就可以吃。但我总觉得自己做饭比较好。

三、先把锅里的水烧开，然后把汤圆轻轻放进锅里，用勺子搅拌，以免粘锅。当汤圆浮起来时，加进冷水，重复两次。当汤圆浮起来时，你就可以从锅里出来了。假如你不把它放进锅里，它会烧得太久。假如想让汤圆更美味，不妨将汤和汤圆分开，假如是甜的，只需在汤里加一点糖即可。假如是鲜肉等咸馅，可以将汤料浓缩，如蔬菜、紫菜等配料可以加进汤中，煮熟的汤圆可以直接在汤中享用。

四、需要提醒的是：在煮速冻汤圆之前，假如将汤圆直接放进沸水中，结果会熟而内生。理由：当干粉放进热水中时，外层迅速吸收热水并膨胀，所以水不能再进进里面，所以里面还是生的。而且应该放在冷水里，让汤圆吃冷水，然后放进开水里，这样可以均匀加热。

汤圆要煮多久

一、鲜汤圆

二、速冻汤圆

留意：假如汤圆在煮前直接放进沸水中，会导致熟而内生。由于干粉被放进热水中，外层迅速吸收热水并膨胀，水不能再进进里面，所以里面还是生的。因此，可以先把汤圆放在冷水里，使之布满冷水，再放进沸水中，这样可以使汤圆受热均匀。

以上就是汤圆,冷水,几次的相关信息资料了，希望能帮到您。取得成就时坚持不懈，要比遭到失败时顽强不屈更重要。——拉罗什夫科

雄心志四海，万里望风尘。

征服畏惧建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。