制作清蒸鱼的方法(清蒸鱼的制作方法窍门)
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发表时间：2022-05-27 10:01
白凯修网友提问：
制作清蒸鱼的方法
优质答案：
一、食材：鳜鱼1条，干辣椒1个，姜适量，小葱适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，料酒2汤匙，植物油少许。
二、鳜鱼在往鳞往除内脏后洗净，抹干水分。
三、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。
四、姜往皮切粗丝，葱切粗丝放进鱼肚子中，进蒸锅大火蒸十分钟。
五、蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放进冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。干红椒往籽切丝备用。
六、鱼蒸好后掉往一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油。
七、将少许植物油倒进锅中烧热，淋在鱼身上即可。
以上就是鳜鱼,红椒,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
