莲藕买回来怎么存放(买回的莲藕怎么存放)
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发表时间：2022-06-06 20:00
不要为了任何人任何事折磨自己。比如不吃饭哭泣自闭抑郁，这些都是傻瓜才做的事。当然，偶尔傻一下有必要，人生不必时时聪明。
陈伟孝网友提问：
莲藕买回来怎么存放
优质答案：
莲藕是餐桌上常见的蔬菜，它是莲的果实，生长在淤泥之下。莲藕适合清炒、炖煮等多种烹饪方法，但是莲藕也有一点不好的就是轻易氧化变黑。所以没炒完的莲藕一定要尽快处理好并保存起来，这样才不会影响后续食用。那么莲藕买回来可以怎么存放呢？
莲藕买回来怎么存放
假如购买的新鲜莲藕两端都带藕节，请不要切断莲藕的节头。不然切下的莲藕会氧化变黑，并缩短保存时间。也不要将莲藕放进水中清洗，假如藕孔中残留有水，也很轻易加速腐烂。正确的方法是将适量的水倒进盆中，加3汤匙食用盐（盐可以消毒），然后放进毛巾中并拧半干，擦往表面湿土壤。晾干干燥后，用保鲜膜覆盖莲藕全身，然后将其放在约4-5度的冰箱中冷躲。
莲藕买多了怎么放
这种情况也可以通过盐水的方式进行处理。首先需要清洁藕，用刀将藕节切开，将其放在家里的塑料桶中，倒进净水没过藕即可，然后加食用盐。冬季的话每周换水加盐一次，一般可以保存为2个月左右，夏季要勤快一些，也要尽快吃完。您还可以使用破壁机将藕打成藕浆，过滤并干燥以制成藕粉。
新鲜未切过的莲藕怎么保存
1.将其放进诸如水箱之类的非铁质收留器中，装满干净的水，每周更换一次水，可以存放1-2个月，并且可以保持白嫩清脆。2.用稻草直接包裹，然后一起浸泡在净水中，将其存放在阴凉湿润的地方。只需保持稻草不干燥，即可保存约七天而不会变色，并且藕不会脱水。此方法适合在春节前后天气相对严寒时。
3.清洗干净要储存的莲藕，将其放进非铁质收留器如水箱中，并按顺序排列。向其中加进10％-15％的盐水，可以保持新鲜5个月以上；盐很难渗透莲藕，既可以是防腐剂又可以是酶抑制剂，并且储存后的味道与新鲜时的味道相同。
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