腌香椿可以用塑料盒保存吗(腌制香椿怎么保存)

不管何人，若是失往了耐心，就失往了灵魂。——培根

江奕云网友提问：

腌香椿可以用塑料盒保存吗

优质答案：

香椿的吃法比较多，腌制食用就是其中比较常见的一种吃法，很多人都会在家里面腌制香椿。腌制香椿也是有一定讲究的，尤其是收留器的选择。那么腌香椿可以用塑料盒保存吗？下面让我们具体来看看吧！

一、腌香椿可以用塑料盒保存吗

一、塑料是化工产品，可能污染泡菜。

二、塑料瓶中仍含有少量乙烯单体。塑料瓶里的泡菜会引起头晕、头痛、恶心、食欲不振、记忆力减退，甚至贫血。

三、泡菜用塑料瓶装时，瓶内会被氧气和紫外线老化，开释出更多的乙烯单体，这会使瓶内储存的泡菜变质，改变口味。

四、使用塑料瓶泡菜，塑料瓶中的有害物质渗透泡菜中，细菌会在瓶内反复繁殖，可能会开释致癌物质，影响健康。

二、腌香椿能用饭盒吗

除了塑料瓶、铁制品、铝制品等材料外，我们尽量不使用泡制香椿。它不仅对人体有害，而且对用具本身也有害。因此，腌制香椿时，要根据自身情况选择合适的收留器，这样才能相对安全。

三、怎么吃香椿比较好

盐腌的话，并没有改变其亚硝酸盐含量，但轻易增加。尤其是长期以来，盐水的浓度无法改变香椿芽让人担心的食用题目。

直接炒是最不提倡的治疗方法。也许这种方法能保存香椿最大的香味，让香椿味道更好。但为了食品安全，我们都知道如何在美味和健康之间做出选择。

我以为香椿芽是一种很好的野菜。只要你不吃太多，你就可以放心地吃。固然很多人对它有不同的看法，但它本质上是好的。3月至4月是使用鲜香椿芽的最佳时间。这时，它的亚硝酸盐含量很低，味道也比较好。

结论：

一、处理香椿芽有三种方法：腌制、热烫和直接油炸。热烫是最健康的食用方法，可以大大降低香椿芽中亚硝酸盐的含量。

二、在吃的过程中，要留意三个题目：一是一定要把水烫一下；二是要趁着新鲜的时候吃，不要长时间放在那里；三是尽量不要用盐腌制，不宜用它来延长吃的时间。

以上就是香椿,亚硝酸盐,泡菜的相关信息资料了，希望能帮到您。只要功夫深，铁杵磨成针。——中国谚语

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