调芹菜凉菜怎么做(凉调芹菜的做法大全窍门)
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发表时间：2022-05-26 18:04
梁晓雯网友提问：
调芹菜凉菜怎么做
优质答案：
一、芹菜半斤，木耳2两（干），姜、蒜适量，盐、米醋、蚝油、香油、橄榄油各适量。
二、将买到的芹菜分支掰开，然后往根往叶，泡在水中10分钟，然后冲洗干净，捞出，空水。
三、然后将芹菜分别切成斜小段，装进盘中，待用。将蒜剥好，冲洗干净，捣成蒜泥。将姜切成小碎丁。
四、将木耳提前半小时泡在水中，待木耳泡开后，用手将木耳揉开用水多冲几遍（约3遍）。
五、然后，将煮锅放进小半锅水，将水烧开后，将切好的芹菜倒进锅中，焯一焯（约1分钟），捞出，放进一小盆中。然后将木耳同样焯一焯，放进小盆中。
六、然后，用一小碗倒进半小汤勺耗油，放适量的盐、米醋、搅拌均匀。倒进装芹菜、木耳的小盆中，然后倒进拌好的料汁和蒜泥、姜碎、香油、橄榄油。
七、所有的调料都放进盆中后，用筷子将盆中的菜搅拌均匀即可盛进盘中，上桌食用。
以上就是芹菜,木耳,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
